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Umami de Tomate

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Escamas de tomates secos con un toque de ajo y cebolla deshidratados.

Que podés usar para hacer una salsa de tomates simplemente agregando un chorrito de agua caliente y dejando que se hidrate 5 min.

O agregar un toque de sabor umami a cualquier preparación como salteados, marinadas de carnes, pollo o pescado. No se recomienda su uso en preparaciones muy secas porque se quema (ej. Arriba de una tostada)

 

Cantidad 80g que equivale a media taza.

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